作为杂食动物，提倡纯粹素食搞笑么，所谓的有机种植就更搞笑了

大概就是文化差异。中国一直小农经济当然吃的蔬菜多。 向这些敢于说出真相的人致敬。每一次改革都面临着重大的压力和不断的阻挡。由于大农场主手里握着更多的票，所以投票时那些政客。。同时他们钱多也可以影响美国政府。 这个为什么要说纯素食主义，因为美国肉食主义太严重了。如果不定一个更高的标准宣传，那很难。。所以就是跟环境有关系啊。 从某方面说还是中国比较好。 真不知道现在解决了没有这个问题。

周末在家一边做饭一边看的。

二十世纪大家都好像饿怕了一样拼命摄取高脂的食物，后来因为环保运动和健康医学的普及，高脂食物在日常清单中逐渐减少，低脂饮食成为很多人的习惯。但是，商业公司开始运作，通过“低脂饮食没有好处”而让高脂饮食回到食物清单。八十年代柯林·坎贝尔在中国县城做的几千人样本的健康调查实在是精彩，过去因为缺乏营养大家都摄取蛋白质，如今却是基于不同的原因，农业公司游说国会，政府补贴给谷物的钱都花在动物饮食进而成为人类饮食。还探讨了医药行业的体制化，因时间限制而产生的僵化的作业流程。美国最不健康的州是肯塔基，教会和社区努力推动绿色饮食。

虽然知道主旨是素食有利于健康，但拍得细节有点碎。